總金額: 會員:NT$ 0 非會員:NT$ 0 
(此金額尚未加上運費)
 
人文社科 文化 各國文化
 
 
 
 
 
知日:不朽的匠人
 作  者: 茶烏龍
 出版單位: 中信
 出版日期: 2018.02
 進貨日期: 2018/5/31
 ISBN: 9787508676272
 開  本: 16 開    
 定  價: 420
 售  價: 336
  卡 友 價 : 308
推到Facebook 推到Plurk 推到Twitter
前往新書區 書籍介紹 購物流程  
 
編輯推薦:

在這本《不朽的匠人》特集中,我們到日本尋訪了日本代表性的匠人與老鋪,走進他們的工房,記錄下他們幾十年如一日的工作日常;專訪了《留住手藝》作者鹽野米松、工業設計師深澤直人、賈斯帕?莫裡森、日本文化研究*人與編輯界泰斗松岡正剛,聽他們從不同角度解讀匠人的意義;來到日本民藝館、京都傳統工藝大學,看看匠人精神如何被傳承。那些平凡的勞作為我們詮釋了匠人的真正意義,甚至可以說,匠人精神是解讀當代日本的關鍵點。


內容簡介:

專門關注日系內容的超人氣品牌「知日 ZHIJAPAN」推出《知日》特集第49彈《知日?不朽的匠人》特集!



說到匠文化,我們很容易想到我們鄰國日本,延續著繼承制度的工匠傳承著傳統技藝,大量歷史悠久的企業、老店至今不衰。不經意間,總能引人感嘆,這真是一個“匠之國”啊!

日本的匠人精神來自哪裡?對我們有怎樣的意義?

被稱為日本文化研究的*人的松岡正剛先生在《知日》的採訪中說“匠人精神是一種通往未來的方法。”匠人精神的核心是“人”,它不是制度與機器,人能在細節上不斷修正,匠人精神則代表著專業、規範、打磨到極致、不斷精進,當我們要追求“更好”,而不只是“好”的時候,匠人精神不可或缺,不管在任何時代它都將不朽。



【何為匠心】

專訪:《留住手藝》作者鹽野米松|工業設計師深澤直人、賈斯帕?莫裡森|日本文化研究*人松岡正剛



【匠心之旅】

友禪染與京老鋪“千總”|傳承160年奧州鐵器“及源鑄造”|江戶指物師木村正|制鞋職人山口千尋|竹藝家中臣一|江戶切子職人三代秀石堀口徹|木藝師三谷龍二|和果子職人水上力|本美濃和紙保護協會會長澤村正|新幹線車頭鑄造者山下工業所……



【匠心傳承】

日本民藝館|日本傳統工藝品的類別記|京都立命館大學的傳統工藝的數字化保存|京都傳統工藝大學


作者簡介:

撰稿人

戴寧

大連人定居日本心在世界。教育學在讀博士,松下獎學金獲得者,人類學研究團體“仙人會”幹事。從大學時代開始遊學日、澳、美,在中西方之間深度感受各類跨國文化,擁有文化觀察員、同聲傳譯、教師、留學顧問、自由撰稿人等跨界職場體驗。



美帆Sauser Miho

編輯。出生於東京,畢業於上智大學文學部歷史科。分別於上海外國語大學和上海交通大學留過學。曾擔任《Esquire》日本版副總編,2005年起旅居上海,目前在東京、上海兩地游走,專職寫作。2014年出任京都國際觀光大使。任《生活》雜誌日本特約編輯、撰稿人,並曾為《智族GQ》中國版、《Esquire》中國版等多家知名媒體撰稿。著作有《誠實的手藝》等。



黃迪

1991年生,畢業於日本國立廣島大學文學研究科,主攻日本美術史、女性研究。現東京在住,供職於東神田的當代藝術畫廊,負責青年日本藝術家在海外的宣傳與推廣,常活躍於新加坡,中國台灣、香港等地的當代藝術展會。



regulars



彼得貓

從佛山、東京、廣州到上海,一直生活在外,洞察力屬AB型。前《週末畫報》生活方式創意總監,廣州書墟發起人,於2009年創辦“彼得貓·古本店”,現唯品生活創意總監。



劉聯恢

旅居日本多年,現為北京第二外國語大學漢語學院教師,專職教授外國留學生漢語和中國文化,每年為日本京都外國語大學等學校的暑期訪華團做中國文化講座。



受訪人

鹽野米松

作家,1947年生。走訪日本全國的職人工匠,以“聽寫”的形式,記錄傳統文化與技術。1992年,憑藉《過去的地圖》入選第107屆芥川獎候補,此後又多次入選。2003年、為表彰他的行動,國際天文聯合將小行星11987以他的名字“YONEMATSU”命名。



木村正

江戶指物師。1938年11月29日生於廣島。2002年,被認定為“傳統工藝士”。以最高級的桑木為原材料,製作包括衣櫥、鏡台、屏風及寶石箱在內眾多的作品。





水上力

和果子職人,1948年生,1977年,在東京小石川開設“一幸庵”。在美國洛杉磯的美術館舉辦研習會,西班牙、意大利的知名糕點店傳授和果子文化等,在日本國內外活躍著。2016年,由創意人南木隆助策劃的包含日語、英語、法語的書籍《一幸庵》出版。





二代目上川宗照

銀師。1945年出。1977年繼承二代目宗照的名號。2005年被認定為“經濟產業大臣指定傳統工藝品東京銀器傳統工藝士”。2009年受到東久邇宮文化表褒賞彰,同年被授予“現代名工”卓越技能獎章。2014年被授予黃綬褒章。上川宗照及子女的三男一女均作為銀師職人活動。



山口千尋

1960年生於大阪,1987年赴英國學習傳統的制鞋技藝。1991年,成為首個被授予Guild of Master Crafts Men 資格的日本人。回國後創立了Guild。1999年,成立制鞋專門學校Guildwelted footwear college。2003年,他所製作的鞋子在雜誌《Men’s EX》的“世界100鞋”的評選中獲得第1、2位。



深澤直人

工業設計師。1956年生。以“與行為相符的設計”“Without Thought”等理念實踐他的設計。MUJI 的壁掛式 CD 播放器、±0 的加濕器、Maruni 木工的 Hiroshima 系列是其代表作。還擔任 21_21 Design Sight 藝術指導、Maruni 木工藝術指導、多摩美術大學設計科教授、日本民藝館第五任館長。



賈斯帕?莫裡森

工業設計師。1959年生於英國倫敦。1986年在倫敦設立工作室。他在家居、廚房用品、照明、空間設計、手錶等領域的設計十分廣泛。2005年,與深澤直人設立 Super Normal Project,2009年,Jasper Morrison Limited Shop在倫敦開設。



中臣一

竹藝家,1971年出。畢業於早稻田大學商學院。大學期間被人間國寶生野祥雲齋的作品所震撼,以竹藝為志。於2005年獨立,現在以大分縣竹田市為中心進行創作活動。以波士頓美術博物館為契機,開始在日本國內及海外的眾多美術館和畫廊發表作品。



三代秀石堀口徹

江戶切子作家,初代秀石堀口市雄之孫,1976年出生。2008年正式襲名三代秀石稱號,並創建了個人品牌堀口切子。其作品在傳統江戶切子工藝中加入鮮明的摩登元素,受到各界矚目。



及川久仁子

1947年出生,1984年開始在及源鑄造株式會社工作,2007年,就任“及源鑄造”第五代社長。2015年她為“及源鑄造”賦予了新的企業理念——“享受愉快”。



三谷龍二

木藝師,1952年出生,1981年在松本市成立工房PERSONA STUDIO。擅長以木器的形式來表現日常生活中使用的物品。2011年在松本市建立畫廊”10cm”。



澤村正

日本岐阜縣美濃市本美濃紙保護協會會長,上世紀40年代便接手了造紙的家業,將日本的重要非物質文化遺產本美濃紙的工藝傳承了下來。



工藤良健

京都傳統工藝大學校校長兼陶藝專業教授、南丹市工藝家協會會員。出生於京都府,20歲時開始學習陶藝。1993年於京都府立琉璃溪自然公園成立獨立工房。1995年起進入京都傳統工藝大學校任教至今。



增永泰典

增永眼鏡創始人增永五左衛門先生的曾孫、增永眼鏡株式會社行政總監。先後在東京、名古屋等地設立MASUNAGA 1905旗艦店,主辦增永眼鏡100周年紀念展等活動。



松岡正剛

1944年生於京都,東京大學客座教授、帝冢山學院大學教授,現任編輯工學研究所所長、ISIS 編輯學校校長。“編輯工學”創始人,2000年設立ISIS 編輯學校。同年,開始在互聯網上連載的讀書指南型博客“千夜千冊”。被稱為日本文化研究的第一人。



若木信吾

攝影師。1971年出生。畢業於羅切斯特理工大學,活躍於雜誌、廣告、音樂媒體等眾多領域。2004年出版發行雜誌《Youngtree Press》,2010年在故鄉濱松市創辦書店“BOOKS AND PRINTS”。2015年第三部導演作品《白河夜船》上映。





特別鳴謝

立命館大學Art Research Center、千總、GUILD、日本民藝館、Maruni 木工、堀口切子、及源鑄造、本美濃紙保護協會、山下工業所、增永眼鏡、松岡正剛編輯工學研究所

鹽野米松、木村正、水上力、南木隆助、二代目上川宗照、山口千尋、深澤直人、賈斯帕?莫裡森、中臣一、三代秀石堀口徹、及川久仁子、三谷龍二、澤村正、增永泰典、松岡正剛、若木信吾


圖書目錄:

特集 不朽的匠人



feature

日本傳統工藝品的類別記



立命館大學Art Research Center 藏品選傳統工藝的數字化保存



今天,為什麼我們需要匠人精神?



鹽野米松:留住手藝

interview 鹽野米松



木村正 江戶指物師的執著

interview 木村正



友禪染與京老鋪千總 460年華美如初



向世界傳遞和果子之美 和果子職人水上力

interview 水上力



二代目上川宗照 製作符合時代的作品

interview 二代目上川宗照



鞋是生命體山口千尋的制鞋態度

interview 山口千尋



民藝與工藝,以及日本的匠的本質。



Maruni 木工 傳承世代的木工製造

interview 深澤直人/ 賈斯帕?莫裡森



中臣一× 竹藝 就像大樹一樣,深深扎根

interview 中臣一



流光溢彩中的設計匠意 江戶切子三代秀石堀口徹

interview 三代秀石堀口徹



奧州鐵器“及源鑄造”傳承160年,迎接新時代

interview 及川久仁子



三谷龍二×木之器木的魅力之處,正是恢復人與自然的聯繫

interview 三谷龍二



“一直不變”“始終如一”,這就是製作和紙最重要的事。

interview 澤村正



傳承 京都傳統工藝大學校的育人之道

interview 工藤良健



新幹線之顏小錘子敲出來的最高速列車頭



皇室愛用增永眼鏡 即使虧損,也要堅持品質卓越

interview 增永泰典



松岡正剛 匠人精神是通往未來的方法

interview 松岡正剛



生活工藝:日常的“民藝”商店





字研

民蕓/天工開物/人間國寶/有田■



別冊/日和手帖

表達言語之外的情感世界



regulars



八代淳子 醬油瓶



吳東龍的酒店設計

瀨戶內RETREAT青風

框住自然絕景的極簡山間旅館



施小煒×施依依東京生活記事 第十回

超棒日本2017



告訴我吧!日語老師!

時尚生活之食與住(一)


章節試讀:

日復一日努力,對技藝的提高持之以恆追求的人,絕不會滿足於當下,匠人是能夠讓使用的人滿意,真實面對自己的人。即便知道自己所造之物並非藝術品,也賣不得多高的價錢,但依然保持謙遜,將這看作是一場修行。如果不能做到這些,或者說不以這些為目標,終會因不被接受而被社會所淘汰吧。只有這樣生存下來的職人,才會受到人們的尊重。也是因為有這種文化背景,很多日本人會把“匠” 字用在孩子的名字或者是公司的名字裡。——鹽野米松



在日常生活中尊重工具之美,重視傳統,表現屬於自己的創造,日本工藝家們不斷邁進的姿態,讓人學到了超越職業範疇的東西。我感到與這些人生活在同一時代,是一件非常美妙的事情。比如,在博物館看到桃山時代的貴族使用的道具,就能感受到先人的卓越技術與優雅感性。在談到傳統工藝時,我們往往會去追究探索過去的東西的價值。但是,對未來來說,現在就是過去。尊重過去,創造現在,被數百年後的人讚賞,像本阿彌光悅、琳派的藝術家們那樣的工藝家在現代也存在,和我們活在同一時代。認識到這一點,便能產生自豪感,看待工藝品的視角也將隨之改變。

——美帆



設計師是把想法具體化、視覺化,但自己不會去製造。匠人就是指自己製作物件的人。但是,也不用嚴格地去區分。設計師與匠人一起合作的例子也有很多,優秀的設計師與優秀的匠人一起搭檔的話,可以做出更加優質的物品。

——深澤直人



我覺得世界上越來越多的人開始關注匠人這一群體,特別是在日本,還有很多未成熟的技藝尚待發掘。我並不是抗拒大批量生產的商品,但是匠人給我們帶來的是從日常生活中新生的思考,優秀的匠人會製作出更有魅力的物品。

——賈斯帕?莫裡森



“我們日常生活中的許多基本工具,都是根據無數人的生活經驗所發明的。所謂’造物’,就是在各種生活經驗的積累中選出最佳答案。”——三谷龍二



在中國大家比較熟悉的是舊時的青銅器,製作精巧且運用了非常了不起的技術,還有酒器,也製作得十分精美。然而我認為世界上多數國家的匠人技術,都是為了構建一個巨大的世界而形成的。而日本之前一直閉關鎖國,且又處在四周被海包圍的特殊地理位置,相比起構築自己的巨大的世界觀的匠人精神,日本受自然、四季變化的影響很深,冬天用柿子葉做壽司,夏天尋找一雙與掛面相搭配的筷子,或者是秋天享用秋刀魚和與秋葉的顏色相配的蘿蔔泥等。日本人就是像這樣把自己的世界鎖在一個很小的事物中生活的。這就是我眼中日本與世界其他國家的差別吧。

——松岡正剛
顯示部分信息


圖片預覽:

 
 
  步驟一.
依據網路上的圖書,挑選你所需要的書籍,根據以下步驟進行訂購
選擇產品及數量 結 帳 輸入基本資料 取貨與付款方式
┌───────────────────────────────────────────────────┘
資料確定 確認結帳 訂單編號    

步驟二.
完成付款的程序後,若採用貨到付款等宅配方式,3~7天內 ( 例假日將延期一至兩天 ) 您即可收到圖書。若至分店門市取貨,一週內聯絡取書。

步驟三.
完成購書程序者,可利用 訂單查詢 得知訂單進度。

注意事項.
付款方式若為網路刷卡必須等" 2 ~ 3 個工作天"確認款項已收到,才會出貨.如有更改書籍數量請記得按更新購物車,謝謝。
大陸出版品封面老舊、磨痕、凹痕等均屬常態,除封面破損、內頁脫落...等較嚴重的狀態外,其餘所有商品將正常出貨。
部分書籍附贈配件(如音頻mp3或dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至出版社提供的網站註冊並通過驗證程序,方可下載使用。

預訂海外庫存.
商品到貨時間須4週,訂單書籍備齊後方能出貨,如果您有急用書籍,建議與【預訂海外庫存】商品分開訂購。