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穀物:城市恢弘而寂靜
 叢書名稱: 穀物
 作  者: 英國Cereal編輯部
 出版單位: 中信
 出版日期: 2016.10
 進貨日期: 2016/12/9
 ISBN: 9787508667812
 開  本: 16 開    
 定  價: 368
 售  價: 294
  會 員 價 : 270
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編輯推薦:

美食界有Noma,雜誌界有Cereal:旅行是生命的延長線。離開舒適區,給一成不變的生活注入好奇和冒險精神,到一個從未涉足的奇異的地方去,享受讓人毫無防備的驚喜,這是《穀物》一以貫之的精神。《穀物04:城市恢弘而寂靜》是《穀物》系列書第4本。我們仍然供應:建築設計、咖啡文化、輝煌歷史以及人文遺跡……
這一次,遠方的城市向你敞開它閃閃發光的內堙A帶你觸摸它的靈魂。赫爾辛基最喧囂的商業地帶矗立著一座叫“靜默”的教堂;查爾斯頓的布恩種植園堙A有著它超越鐘錶的節奏;巴黎的美爾奇慈善商店,深刻闡釋了“回報”的價值;錫利群島的特雷斯科修道院花園充滿童話與仙境的神秘氣氛……
現已出版:《穀物01:這埵野t一種時間》 《穀物02:深陷溫柔生活》《穀物03:空之禪》

《穀物》(Cereal)是什麼?
《穀物》(Cereal)是一系列關注旅行與生活方式的讀物。2012年創刊於英國,美麗且有性格。Cereal遵循“有趣且簡單”的甄選標準,但不同於旅行指南或手冊,它提供的是深度體驗,以豐富和提高人們的生活品質。
內在氣質加上外在形象,世界豐富而立體,躍然紙上。中文版每季一本。

你將從《穀物》得到……
好風景、好生活、好時光、好心情。
每本《穀物》分4個章節。3或4個地點:深度挖掘這些地方最值得瞭解的東西。1個插曲章節:介紹豐富我們生活經驗的人物、品牌或產品。
精心打磨的文字、美麗的圖片和設計,為你創造安靜的時空,也為你的生活提供更多靈感。

為什麼叫“穀物”?
它譯自英文書名“cereal”,在英國,這是人們從小時候起,每天早上醒來都會吃到的脆脆的、帶著奶香味的食物。它包裝盒上的文字和圖片,也在每個早晨的同一時間,帶給人們很多知識和樂趣。而在中國,穀物也是最基本的食物。《穀物》希望像這些對所有人而言都非常重要的食物一樣,成為大家的好生活堨略ㄔi少的精神食糧。


內容簡介:

一系列專注旅行與生活的讀物。提供的深度閱讀體驗,也是視覺盛宴。它根植於我們對旅行,對閱讀,對世間一切美好事物的熱愛;也根植於我們的信念:認識更多新的美好的事物,將教會我們更好地生活。
《穀物04:城市恢弘而寂靜》帶你穿行在赫爾辛基,這媬W特的建築風格與芬蘭語的特殊歷史共同構建了芬蘭的文化空間。這座城市不僅聚集著全世界最 愛喝咖啡的人群,還有影響整個20世紀北歐設計風格的標杆人物……

位於美國南部查爾斯頓的布恩種植園是美國仍在運轉的最 古老種植園之一,這埵釦希[的美景,亦有一段黑暗的過去。查爾斯頓下城記載著逝去的光輝歷史,佈滿舊時光的點點印記……

巴黎永遠特立獨行,並且在每一個時代都刷新著自己的意義。今天的巴黎有被稱為“反博物館主義者”的東京宮,還有憑藉自己產品的魅力吸引籌集資金的概念商店美爾奇……

英國錫利群島是一座“群鳥之島”,在此你將遭遇這些可愛的生靈,並踏入一座籠罩在霧靄之中的荒廢花園——特雷斯科修道院花園,它無疑是園藝傑作的完美典範……

插曲章節講述蜂蜜與蜜蜂的故事。每一滴蜂蜜的香味都向美食家透露著產地資訊,但我們並不理解一億年前蜜蜂的寂寞,以及一只工蜂奉獻給釀蜜事業的短暫一生。
時尚欄目奉上一組以旅行箱袋為主題的黑白攝影。乾淨俐落的極簡主義風格是我們日常裝束的極好樣本。


作者簡介:

英國Cereal編輯團隊由設計師、攝影師、作家等創意家們組成,他們關注旅行與生活方式,熱衷於探索未知,發現美好。相信旅行並不是走馬觀花、到此一遊,而是生活的一部分。他們不追逐流行,執著遵循“有趣且簡單”的甄選標準,為讀者提供深度體驗,提高人們的生活品質。


圖書目錄:

1.赫爾辛基,芬蘭

阿爾瓦•阿爾托
雕刻芬蘭形象

建築之旅
赫爾辛基知名建築一覽

芬蘭語
芬蘭語數字觀

咖啡文化
情迷咖啡因



2.查爾斯頓,美國

布恩種植園
荊棘與果實

查爾斯頓下城
極 致壯美


I插曲

蜂蜜
私房歷史一種

私房歷史一種旅行箱包
要素


3. 巴黎,法國

新巴黎
嶄新的光之都

巴黎東京宮
反博物館主義者

美爾奇概念店
回報的概念


4. 錫利群島,英國

特雷斯科修道院花園
遠離人間的熱帶地界

群鳥之島
錫利群島觀鳥


錫利群島
影像志


章節試讀:

布恩種植園



驅車從長灣前往布恩種植園的路上會穿過桑蒂河( Santee River ),這條河是弗朗西斯馬堮旭禤a森林公園(Francis Marion NationalForest)的東部邊界。大片的森林和濕地仿佛康拉德筆下的非洲的絕妙化身,一處幽暗而神秘的寂靜之地,陰霾四伏,刺鼻的氣味襲人鼻腔。在那個早上,濃重的海霧縈繞在這座森林高聳的松巔之間,在林間道路上投下了晦暗的陰影。隨著時間的流逝,南卡羅來納的白色日光光束開始穿透濃霧的遮蓋。在我抵達種植園所在的普萊森特山時,天空已然明朗而湛藍。
關於布恩種植園最早的歷史記載可以追溯到1681年,當時為了給女兒伊莉莎白準備嫁妝,一個名叫西奧菲勒斯•佩蒂(eophilusPatey)的富有的約克郡人買下了沃帕齊恩溪(Wampacheeone Creek )附近190 公頃左右的土地。他的女兒嫁給的那個英格蘭人,就叫梅傑•約翰•布恩(Major John Boone)。在隨後的一百多年堙A布恩家族都生活在這片土地上。在監禁於此的黑人奴隸的勞作下,他們建造了最初的木質宅邸以及周圍的種植園。1817年這處財產被布恩家族出售以後,屢經轉手,最後托馬斯•阿奇博爾德•斯通(omasArchibald Stone)於1935年將其購得。他對房屋和土地進行的殖民復興風格的改建依然保留至今。此處種植的作物仍和320多年前的一樣,並且仍然供應給當地的市場。這使得布恩種植園成為美國仍在運轉的最古老的種植園之一。
到達種植園邊界的時候,我驚異於它非凡的美麗。一條長約1.2 千米的大道從種植園的邊緣直通向住宅,道路兩旁排列著參天的橡樹,仿佛遠古的巨石陣一般。道路和樹木都是布恩家族1743年修建和種植的。不無可能的是,17 世紀將這家人從英國送到此地來的船隻採用的是同種經年耐久的木料。當我行經它們彎曲多節的枝幹時,明媚的陽光從掛在上面的大片的西班牙苔蘚中間穿過,灑在路面上,呈現出多樣而暗淡的風貌。 這座“ 大房子”正如托馬斯•斯通在他日志堜珒y述的那樣,四周被低矮的紅磚牆圍繞,堶惇O修剪整齊的草坪和精心栽培的花壇。萬媯L雲的天空下,白色的廊柱如花彩般裝飾著宅邸,閃爍著灼目的亮光,就像某個晴朗的早晨奪目的白雪一樣。
接下來的幾個小時我在小樹林和宅邸的週邊建築附近閒逛。西北角是彎曲的霍貝克溪濕地。我在一處自然水灣旁靜靜坐著,視線穿過一片紅褐色野草和閃閃發光的水面,落到對岸茂密的森林堙C正當我沿著河岸返回宅邸的時候,我注意到一場小型婚禮正在舉行。目睹這個私密場景令我既感動,又有點兒困擾,因為遠處種植園的9 所奴隸住宅的輪廓清晰可見。
在此之前,我僅僅是被周圍壯觀的景象所感染,並未關注布恩種植園以及其他散落在南方各州的種植園在歷史中黑暗的一頁。根據當地人口普查,布恩種植園一度將85 名非洲裔美國人蓄為奴隸。那是在1850 年,當時的霍貝克們( the Horlbeck‘ s )正在擴張本地的制磚生意。不計其數的回憶錄和信件講述了種植園主施加給奴隸們的可怕的待遇,布恩種植園便是其中之一。為了盡可能多地利用這片土地上的自然黏土礦,土地所有者們讓營養不良且飲水不足的奴隸從黎明工作到深夜,即便在烈日下也不給他們做任何防護。那一刻,我的內心爭鬥不已,一方面我感到如此哀傷,另一方面我對古老而壯麗的布恩種植園及其牧草地仍然深感敬畏。雖然從微觀宇宙的層面我會驚歎於此地得天獨厚的景觀,但布恩種植園帶有某種憂鬱色彩的壯觀圖景,以及奴隸制所帶來的巨大悲劇,也需要我們充分地認識和理解。布恩種植園的過去和現在並不能互相抹殺,而只能共存,兩者的面貌都相當鮮明。康涅狄格州費爾菲爾德大學(Faireld University )的瑪麗安•S•雷根(Mariann S. Regan)恰如其分地概括了她的觀感:“ 在這塈甯J看見了美,也看見了恐怖。我看到了威脅恐嚇以及奴隸社會最後的滅亡,也看到了布恩種植園這座平靜的紀念碑。荊棘與果實一起生長,其根源取決於人性。”

 
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