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地道風物•風物中國志:景寧
 作  者: 范亞昆
 出版單位: 湖南科學技術
 出版日期: 2019.05
 進貨日期: 2019/8/7
 ISBN: 9787571001407
 開  本: 16 開    
 定  價: 435
 售  價: 348
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編輯推薦:

中國國家地理出品

中國佘鄉、浙南秘境的發現之旅

佘族風情與世外桃源的雙重變奏


內容簡介:

本書是一部關於景寧歷史、地理、民族文化、特色飲食、在地物產和當代風貌的圖文著作。景寧佘族自治縣是浙江省麗水市下轄縣,是“革命老區縣”“中國農村水電之鄉”。1984年,國務院批准建立景寧佘族自治縣,景甯成為華東地區的民族自治縣、佘族自治縣,佘族文化鮮明獨特,是當之無愧的“中國佘鄉”,佘族和漢族的和平相融,也塑成了一種僅屬於景寧的“佘鄉文化”。山地,曾經意味著“邊緣”——自然地理的邊緣,也是中心文化的邊緣。如今,青山綠水意味著豐富的自然生態和文化生態的多樣性,這是景甯全新時代的開始。


作者簡介:

范亞昆(主編)

《地道風物》內容總監。長期為國內人文地理、影像、旅遊類雜誌擔任特邀撰稿人,關注國內的人文地理、地方文化、風俗手藝等領域,並因此足跡遍佈各地。


圖書目錄:

秀美之景,靈秀之人

中國佘鄉,浙南秘境



中國佘鄉在景寧

佘鄉秘境,發現之旅



重訪敕木山

“仙境”景甯

群山有飛簷:景寧是個廊橋鄉

穿在身上的“鳳凰”傳奇

佘族師公:掌握文字、祭祀和祖靈故事的人



靠山吃山養山:大自然的饋贈與人世間的勞作

“三月三”:佘鄉狂歡

土火相傳:從大漈罐到佘祖燒

佘藥:青草醫之魂

現代樂器與古老民歌的新碰撞

“景寧人在北京”:花開全國、鄉情維繫的景寧人超市



惠明茶:深山養好茶

密林深處的香菇文化

鹹菜宴,連接鄰里的情感紐帶

烏米飯:青花碗盛來墨色光

佘鄉十大碗——感受純正的佘族美味

本土地道小食:英川粉皮


章節試讀:

中國佘鄉在景寧

撰文/聶靖

景寧,一個離習近平總書記點贊的麗水距離僅80 千米的地方,卻掩藏著浙江深處的“秘密花園”。春和景明,晏逸寧和,正是中國人對理想居住地的傳統想像。連綿群山有如長城一般阻擋下都市生活中的壓力和快節奏,因此江浙滬的人們慕名而來,把這裡當作暫離喧囂的隱居之處。而在當地,佘族是比這些逃離城市者更早的隱居客。五百年前,佘族先民從廣東、福建等地遷徙至此,改變了這座小縣城。五百年後,這裡成為了中國唯一的佘族自治縣,也是華東地區唯一的少數民族自治縣。

景寧沒有機場,也還沒通火車,但高速已通。我們從溫州龍灣機場下飛機,走高速去往景寧。剛出溫州市區,車窗外的景觀就為之一變。沿甌江上溯,河兩岸群山起伏,開始了往山區深處進發的旅程。從溫州到景寧,並不是走直線,而要繞道麗水,走一個“人”字型,這條線路大致與甌江幹流的走向重合。甌江幹流中游稱作大溪,它和甌江最大支流小溪匯合于青田縣境後才稱為甌江。一段隧道遮住了我想一睹大溪、小溪匯合處的視線。車沿大溪往西北的麗水飛馳,而朝著小溪的上游看去,便是景寧的方向。

臨近高速出口,景寧縣城的輪廓便慢慢清晰,浮現出一座坐落於山間河谷地的靜謐縣城。縣城不大,一條平行于小溪支流沐鶴溪的南北主幹道貫穿全城,東西兩邊非常窄,稍稍偏離主路便進了山裡。日落以後,東西兩側燈火稀疏,只聽得到蟲鳴犬吠,安靜得出奇,讓人不好意思大聲說話。走在景寧的街道上,想通過服飾長相來判斷對方是不是佘族有點困難,但路邊掛著的各種“佘鄉美食”“佘鄉特產”“佘鄉酒店”的招牌,卻無時不在提醒著我:中國佘鄉在這裡。

佘族:在廣東生根發芽,在福建開枝散葉,在浙江開花結果

景甯地處浙南山區,群山重疊,極少平地。方圓1950 平方千米的土地上,光是海拔1000 米以上的山峰就有779 座,幾乎占了全浙江省1/4。大漈鄉的上山頭峰海拔1689 米,是景寧的最高峰。景寧的四個方位都有雄關鎖扼,縣南山垟尖隔斷福建壽寧,而省內方向東往青田縣有上山嶺,西去龍泉縣有黃茅嶺。自北往南,走雲景高速從雲和進景寧的時候,車經過了一條很長的隧道,足足開了五、六分鐘,等出了隧道口回頭一看,映入眼簾的是赫然幾個大字——泗州嶺。這裡是雲景交界的自然屏障,隧道長6.8 千米,穿越以斷層、節理裂隙為主的鉀長花崗岩和熔結凝灰岩。隧道施工的時候特別不容易,而從前的人們要翻越上面的高山,更加艱難。

如果說崇山峻嶺饋贈景寧以原始的自然生態,那麼點綴其間的佘鄉人家則給這幅山水圖帶來了“人氣”。有人說景寧是“浙江的西雙版納”,有人說它是“華東的香格里拉”。這兩處地方居住著古老的族群,超然於世俗紛擾之外,是中國人心目中“世外桃源”的代名詞。相較位於中國西南邊疆、多民族聚居、開發較遲的西雙版納和香格里拉,景寧地處中國腹地經濟最富庶、文化最繁榮的省份——浙江,它的隱世氣質更讓人覺得不可思議。佘族橫跨大半個南中國的遷移,最後定居景寧,賦予了這片土地不一樣的文化特質。

佘族主要分佈在中國南方福建、浙江、江西、廣東、安徽、貴州等地的山區。根據2010 年全國人口普查的統計,總人口為70萬,其中福建、浙江兩省的佘族人口最多。佘族人有著自己的語言、服飾、宗教、文化,游耕曾是他們最傳統的生活方式。“佘族”作為一個民族正式確立,要到1956 年在全國開展的民族識別運動。起初學者們認為佘族只分佈于我國東南地區,而他們的遷徙路線也只是沿著東南諸省的海岸與山脈。1996 年,貴州省政府認定當地“東家人”是佘族,大大改變了人們對佘族的固有認知。人們敬佩他們克服遷徙時重重險阻,更驚訝於他們在多民族雜居環境下維持文化獨立的能力。無論是東南諸省的佘族,還是在遙遠的貴州,所有佘族人都認為自己的祖先來自廣東潮州鳳凰山,共同的族群認同把分散在全國的佘族人維繫在一起。他們雖然沒有文字,但言語相通,和漢族方言的“十裡不同音”很不一樣。

“我們佘族起源於廣東潮州的鳳凰山,佘族人口最多的地方在福建。如果把佘族分佈的範圍看作一棵樹的話,那麼它的根在廣東,枝幹在福建,開花在浙江。”在中國佘族博物館,講解員小藍指著展廳裡的“當代佘族分佈圖”向我們解說道:“而咱們景寧呢,就是這朵花冠最開始綻放的地方,是佘族遷徙到浙江的第一個落腳點。”

從廣東潮州起,西到貴州麻江,北到安徽甯國,佘族在中國南部畫了一個大弧線。這片弧形區域在民族學上還和一個很有名的概念有關,那就是著名社會學家、人類學家費孝通先生提出的“南嶺民族走廊”。在這條走廊上活動著的苗瑤語系的苗、瑤、佘三族有很多相似的文化淵源,他們的命運密切關聯。佘族的“佘”,意思是刀耕火種,指佘族人遊耕的經濟生產方式;有些地區寫作“輋”,發音相同,但指的是在山間搭棚的居住形態,清代學者顧炎武在《天下郡國利病書》裡說:“粵人以山林中結竹木障覆居息為輋。”其實無論是遊耕的經濟方式還是山居的生活形態,都被苗、瑤、佘三族所共用,只是經歷了十多個世紀的遷徙和各自發展,才分化出不同的文化和支系。佘族學者鐘瑋琦曾在一篇文章中回憶道:“我是佘族人,但我的簡歷表上曾填過‘黎族’‘苗族’,也填過‘瑤族’。”

佘族與苗族、瑤族的差別在語言、服飾、習俗等方面都有體現,而它在整個苗瑤語族分佈區中所處的空間位置,才是其地理意義上最特別的所在。佘族的主要分佈地,處於南嶺民族走廊的東北角,也就是亞熱帶季風型遊耕民族的最北端。從這個意義上說,佘族進入浙江就顯得更為重要。從景寧出發,往北一直到安徽省甯國市,都有佘民分佈。這使得佘族成為華東地區(除臺灣外)最主要的少數民族。

佘族傳統姓氏有盤、藍、雷、鐘四姓。講解員小藍就是土生土長的佘族女孩,個頭不高,娃娃臉,小梨渦。大山裡強烈日曬形成的小麥膚色與南方姑娘秀氣水靈的氣質相得益彰。小藍身穿佘族女子的傳統服裝,頭戴“鳳冠”,講解之外還拉著我們玩博物館裡的一些互動遊戲,像模擬佘族日常農作的挑擔子、學佘語、學佘舞等。博物館不大,但布展非常緊湊,內容和表現方式也多。友好的觀展體驗讓我們都覺得這是一座近些年才建起來的博物館,沒想到小藍卻說:“這裡十多年前就有了,最早叫‘景寧佘族博物館’,後來才改成‘中國佘族博物館’,最近一次翻新大概是在2010 年,到現在也七八年了。我們藏品太多了,不夠放,現在正要擴建。”

中國縣一級的行政區劃中,能擁有“國”字頭博物館的不多。從“景寧佘族博物館”到“中國佘族博物館”,堪稱質的飛躍。景甯作為國內唯一的佘族自治縣,佘族博物館自然有冠以“中國”的資本。另一方面,由於佘族歷史發展中的移動性,想要展示景寧佘族,離開“中國佘族”的大背景也是不可能的。

追溯歷史,景甯成為中國佘鄉並不是巧合,特殊的地理位置和特定的時代背景使它註定成為佘族發展歷程中的關鍵節點。

對於從福建遷往浙江的佘民來說,景寧就好像是上天為他們開的一處豁口

佘族一直在遷徙。遷徙的原因有多種,1999 年出版的《浙江省少數民族志》將其歸為政治、經濟兩方面。政治原因包括統治階級壓迫、起義失敗、逃避戰亂等,後者則是出於生存的需要,人口增加、土地變得貧瘠等問題都可能導致遷徙。佘族的發源地如今是客家民系的大本營,同為山地民族,為了獲取資源,族群間的競爭也會導致遷離。競爭的另一面往往是融合,今天聽到的佘語和客家話之間極大的相似性就是這段歷史的鮮活印記。

中央民族大學的施聯朱教授是佘族研究的權威,自1953 年國家對各少數民族進行民族識別起,他在佘鄉進行了近20 次民族調查。根據他的研究,佘族在隋唐以前就已經活動於閩、粵、贛三省交界地區,宋元時期擴展到了福建中部、北部,明清時期已經遍佈於閩東、浙南等地。這是一個對歷史上佘族活動範圍的概括式描述,因為佘族刀耕火種的經濟方式只適合散居生活,所以他們的遷徙也多是以幾家幾戶為單位的小規模遷徙。這就導致每個支系的遷徙路線不同,方向可能大相徑庭;而同一地區的佘民,遷入時間也前後不一。在隋唐到元明的幾百年間,他們時而南下,時而北上,或東行,或西向,在廣東、福建、江西、湖南等地都留下了自己的足跡,只是越往後才越呈現出往福建東北部聚集的傾向。

 
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