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『日本印象』單本75折  書展選書,特價期限8/5~8/30
 
 
東京五星甜品店(永久保存版)(8/5~8/30單本4.5)
 作  者: (日)岸朝子/日本東京書籍株式會社
 出版單位: 北京美術攝影
 出版日期: 2019.04
 進貨日期: 2019/5/7
 ISBN: 9787559200624
 開  本: 32 開    
 定  價: 593
 售  價: 356
  會 員 價: 356
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編輯推薦:

東京是一個擁有許多可以吃到豆沙水果涼粉或者年糕小豆湯的甜品店的城市。不止是銀座、淺草、新宿這些繁華的地方,像小石川(現在的文京區內)這種不起眼的地方也同樣有著不錯的甜品店。曾經有一段時間,這樣的甜品店減少了不少,不過*近因為在年輕人中間又流行了起來的關係,漸漸地又增多了。之所以甜品現在會被大家追捧,一方面是因為像寒天凍、紅腰豆、紅小豆等都是一些健康食品,適量吃一些的話可以幫助人們緩解壓力,另一方面,這些從江戶時代就傳承下來的日式甜點所擁有的誘人味道,也是它們再度流行的一個重要原因。如果您有計劃來一次東京旅行,帶上這本小巧、輕便的美食指南,您一定會覺得輕鬆不少。


內容簡介:

本書詳細介紹了東京21個區域84家著名甜品店的情況,內容設置十分有特點,分為店鋪詳細資訊介紹、招牌菜推薦、精美圖片賞析、店鋪部分功能表資訊以及店鋪位址、出行方式等幾個版塊,讀者閱讀起來輕鬆、方便。除此之外,本書還附帶了東京都中心部詳細導遊地圖,如果您有計劃去東京旅行的話,可以將本書作為一本美食及出行指南。


作者簡介:

本書作者岸朝子,1923年生於東京。畢業於女子營養學院(現女子營養大學)。1955 年加入主婦之友出版社。之後,轉到女子營養大學出版部,擔任《營養和料理》的主編。1979年創立Editors 股份公司,出版了大量料理、營養等與飲食有關的書籍。自1993年起,在富士電視臺系列節目《料理的鐵人》裡擔任評委。她在品嘗過美食之後說的一句“十分美味,不勝感激”也成為了話題。出版的書籍有銷量超過20萬冊的暢銷書、嚴格選取介紹東京久負盛名手信老店·名店的《東京五星老鋪名點》等。她有一雙由50年以上料理記者資歷所鍛煉出來的“品味之眼”,因此讀者群體龐大,並且深受信任。


圖書目錄:

前言…………………………………………… 8

中央區

銀座立田野

冰淇淋豆沙水果涼粉…………………………12

銀座鹿乃子總店日式茶館

鹿乃子豆沙水果涼粉…………………………14

銀座松崎煎餅茶室

抹茶和日式點心………………………………16

松濤粹

鹹味豆沙水果涼粉……………………………18

飲茶處銀座佐人

特選蕨菜糕(附帶荒茶)……………………20

銀座東京羊羹茶館

日式芭菲少女的珠寶盒………………………22

清月堂茶房

糯米粉團冰淇淋豆沙水果涼粉………………24

甜點吾妻京橋總店

紅小豆冰淇淋…………………………………26

茂助團子

團子……………………………………………28

甜品店初音

杏子豆沙水果涼粉……………………………30

森乃園茶店

點茶體驗套餐…………………………………32

千代田區·港區

天野屋飲茶部

甜酒……………………………………………38

竹村

禦膳年糕小豆湯………………………………40

文錢堂日式茶館莉須凡

冰淇淋豆沙水果涼粉…………………………42

大丸燒茶店

大字圓燒餅……………………………………44

武藏野茶店汐留店

好味芭菲………………………………………46

茶鋪都路裡東京店

祗園芭菲………………………………………48

松月茶店

宇治金時………………………………………50

虎屋點心鋪赤阪總店

豆沙水果涼粉…………………………………52

虎屋咖啡廳六本木之丘店

紅小豆與可哥豆制的翻糖

配抹茶醬汁……………………………………54

樂食樂點心梅芯庵

白雪蘿蔔山……………………………………56

閒談甜點店

冰淇淋糯米粉團小豆粥………………………58

福庵

東京塔芭菲……………………………………60

品川區·目黑區·大田區

銀杏樹

糯米粉團豆沙水果涼粉………………………66

古桑庵

豆沙水果涼粉…………………………………68

點心所地元

日式點心套餐…………………………………70

禦門屋總店輕鬆自在茶寮

焙茶和炸饅頭…………………………………72

葛粉糕老店淺野屋

葛粉糕…………………………………………74

甜點荒井

奢華豆沙水果涼粉……………………………76

澀谷區·世田谷區

表參道茶與茶之間

焙茶寒天凍加計呂麻黑糖的

冰淇淋豆沙水果涼粉…………………………82

R Style by 兩口屋是清

極味豆沙水果涼粉(糯米粉團)……………84

京林屋青山店

千代之白芭菲…………………………………86


圖片預覽:

 
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